2月20日下午，江西省食品安全委员会第二次全体会议暨2013年食品安全工作会议在南昌召开。会议贯彻落实国务院食安委第五次全体会议和全国食品安全办主任会议精神，总结2012年工作，研究部署2013年重点工作。会上，常务副省长、省食安委主任凌成兴代表省政府与各设区市政府签订了食品安全工作目标责任书，明确地方政府负总责，监管部门各负其责。副省长、省食安委副主任谢茹主持会议。
凌成兴指出,省食安委成立近一年来，各地、各部门在省委、省政府正确领导下，认真落实国务院《食品安全重点工作安排》和《加强食品安全工作的决定》，围绕解决突出问题，着力加强全程监管，深化治理整顿，消除安全隐患，强化案件查处，推进能力建设，取得了积极成效,全省食品安全形势总体平稳并向好发展。
凌成兴强调,要清醒看到目前食品安全面临的形势依然严峻，着力抓好今年的食品安全工作。一要全面落实政府责任。将食品安全工作纳入政府考核指标体系，建立健全工作保障机制，切实抓好产品标准、生产许可、市场准入、抽查检测和违法查处等关键环节的食品安全监管工作;二要深入开展治理整顿。搞好“违禁超限、假冒伪劣”和重点行业品种整治,严厉打击违法犯罪,落实企业主体责任;三要着力建设综合协调体系、基层管理体系和企业道德诚信体系。县级以上政府要加快设立食安委及食安办，尽快建立全省“上下对口、统一高效”的食品安全综合协调体系;乡镇街道要健全基层责任网络，明确责任机构;监管部门要提高企业道德诚信水平和从业人员素质，引导企业全面落实主体责任;四要不断增强四种能力。即：不断增强解决本地区本行业突出问题的能力;不断增强食品安全检验检测支撑能力，提高监管工作针对性和科学性;不断增强突发事件应急处置能力，主动防范、及时处置食品安全事件;不断增强食品安全宣传教育能力，切实强化从业人员的责任意识，强化社会公众的防范意识，强化新闻媒体的监督意识。
谢茹要求，各地、各部门要高度重视，切实强化食品安全责任。要层层签订责任书，努力从编制、经费及相关政策上给予保障，创造良好的食品安全工作条件和社会环境;要围绕“夯实基础、强化基层、提升能力”，突出重点，切实完成今年工作目标任务，特别要落实乡镇政府、街道办事处食品安全责任，着力梳理和解决本地区本行业突出矛盾和问题;要查缺补漏，切实做好国家年度考评准备工作。
会上，省卫生厅厅长、省食品安全办主任李利通报了2012年食品安全工作督查情况，省农业厅等6部门负责人汇报了各自领域食品安全工作情况。省食品安全委员会委员及联络员、各设区市食安委主任及食安办主任共70余人参加会议。
